碳化焰能使焊缝增碳，如焊中碳钢时，使用中碳钢焊丝，能使焊缝具有高碳钢的性质。不但脆性增加，而且还容易产生裂纹。只是在焊接高碳钢、灰铸铁及硬质合金等材料时，可以利用轻微碳化焰的增碳作用，来提高焊缝的强度和硬度。

利用氧化焰焊接碳钢时，会造成熔化金属的氧化和元素的烧损，并使焊缝产生气孔、，因此较少采用。但在焊接黄铜和锡青铜时，利用轻微氧化焰的氧化性，生成氧化物薄膜，覆盖在熔池上，可保护低沸点的Zn、Sn不再蒸发。

中性焰是使用最多的一种火焰，焊接各种不同金属材料时，大都使用中性焰。因此，、应根据被焊材料的材质选择合适的气体火焰，见下表。

梅塞尔火焰加热方案